Chia на езика на маите означава сила и се смята, че ацтеките-войни консумирали чиа семена за издръжливост и пъргавина.
Чиа семената нямат специфичен вкус или мирис и могат да се приемат не само от хората, но и от животните.
100 г. сурови чиа семена съдържат:
486 kcal | 31 g протеин | 42 г въглехидрати | 17 г мазнини
Семената от чиа съдържат полезни витамини и минерали, и имат висока хранителна стойност – витамин А, калций, магнезий, желязо, протеин, фибри и др.
Десерт с чия ''Без угризения''
Необходими продукти:
250мл Бадемово мляко
3 супени лъжици чия
1 супена лъжица овесени ядки
1 супена лъжица кокосова сметана
2 супени лъжици кленов сироп или 1 супена лъжица мед
2 супени лъжици какао
20-30г наситнени ядки по избор
1 чаена лъжица есенция ванилия
плод по избор, кокосови стърготини и ленено семе за декорация
Начин на приготвяне:
Смесете чията с бадемовото мляко, кленовия сироп и есенцията от ванилия. Разбъркайте ги добре. Оставете настрана за поне час. След като мине поне час добавете останалите съставки и разбъркайте добре, разделете в две чашки и оставене в хладилника за една нощ. Преди сервиране аранжирайте с плодове, кокосови стърготини и ленено семе.
Този десерт е перфектен за междинно хранене.
Да ви е сладко!